Para ter o ano todo, vamos aprender como congelar o abacate?
Só lembrando que apesar de preservarem o gosto, os abacates congelados perdem textura. Assim, a textura será mais adequada para fazer receitas como guacamole, molhos, smoothies, etc.
Você vai precisar de:
– Abacate maduro
– Suco de limão
Para congelar em pedaços (eu acho mais prático)
1- Após descascar o abacate, corte em pedaços e adicione o suco de limão em cada pedaço.
2- Coloque o abacate em uma assadeira e leve ao freezer por aproximadamente 2 horas.
3- Depois é só tirar da assadeira e colocar em saquinhos ou potinhos para que ocupe menos espaço no seu freezer.
Ótimo para te ajudar no planejamento alimentar e evitar desperdícios né?
Ana Claudia
Nutricionista
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